Быть приветливым, жизнерадостным, опрятным. Сервировать столы. Своевременно менять скатерти и салфетки по мере их загрязнения. Принимать заказ от посетителей, помогать посетителям выбрать блюда и напитки, ориентирует их по времени приготовления заказанных блюд. Распределять заказ по месту его выполнения между барменом и поваром. Контролировать своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол. Подавать заказанные блюда. Выводить окончательную сумму заказа, подавать посетителю и производить с ним полный расчет за заказ. Поддерживать чистоту в зале. Оформлять зал и сервировать столы соответственно праздничным событиям. |